Juhlamenuja

Menu Kiseleff

Vihersalaatti + mansikkavinaigrette
Caesarsalaatti kylmäsavulohella tai kanalla
Talon leivät + levitteet

Kauden lämpimät kasvikset, punajuuri-linssirösti & vuohenjuusto creme fraiche
tai
Paahtopaistia punaviinikastikkeella & piparjuuri- perunamuhennosta

Hedelmiä
Crépes + kermavaahtoa + marjahilloa + nutella

Reilun kaupan kahvi/tee

Jälkiruoka on mahdollista vaihtaa köketin kondiittorin loihtimaan kakkuun hintaan +7€/hlö.

32€/henkilö, minimi 30 henkilöä.


Menu Köket

Yrttinen vihersalaatti + mansikkavinaigrette
Punajuuri-vuohenjuustosalaatti
Merimiehen kalalajitelma
Saaristolaisleipä + lohimousse
Metsäsienisalaatti
Palsternakkakeitto

Köketin karjalanpaistia, yrttiperunat & kauden paahdettuja juureksia
tai
Omenaglaseerattu kalkkuna & bataattipyree

Raikas jogurttikastike

Kinuskipannacotta & karpalohilloke
Köketin reilun kaupan kahvi/tee

42 €/henkilö, minimi 30 henkilöä.


Illallismenuja

Kiseleff menu

Rapucoctail
Naudan entrecôte, bearnaisekastiketta ja parsaa
Sitruunamarenkikakku

57€/hlö

Köket menu

Keltainen cazpacho
Paistettua kuhaa & tatti-tryffelirisotto
Shamppanjamousse

54€/hlö

Helsinki menu

Kauden salaattia ja vuohenmaitojuustoa
Karitsan kare, punaviinikastike, ruusukaali-cashew-pinaattipaistos
Suklaakakkua ja marjakompotti

52€/hlö

Halutessanne voimme vaihtaa jälkiruoaksi suklaasuihkulähteen, johon kuuluu juustot, hedelmät, mansikat ja vaahtokarkit. Lisäveloitus 7,50€/hlö.


Antipasto

1.

  • Talon bruschetta tuoretomaattisalsalla
  • Savulohirullat korianterilla ja limellä
  • Fetahummus
  • Maalaisperunat ja ayoli
  • Marinoituja oliiveja
  • Vihreää ja punaista salaattipedillä

2.

  • Crustinit vihreällä pinaattitoppingilla
  • Brie&viikunoita ja vaaleaa siirappia
  • Inkiväärillä ja limellä maustetut artisokansydämet & rucolaa
  • Lehtikaaliveneet parmesanmoussella
  • paahdettua kesäkurpitsaa ja minttua & vuohenjuustomurusia
  • vihersalaatti

Soppa & salaatti

1.
Mustajuurikeitto ripauksella aitoa vaniliaa & pekonikrutonkeja

Artisokansydämiä, aurinkokuivattua tomaattia ja pähkinöitä neidonpedillä

2.
Porkkana-inkiväärikeitto ripauksella kanelia ja chiliä & popcornia

Fetaa, tuoretomaattia ja basilikaa & provencen salaattia

Tai paahdettuja uunipunajuuria, hunajaa, timjamia ja fetan murusia & provencen salaattia

Salaatti ja keitto

Loihdimme tapahtumaasi varten muitakin menuja, kuten tapasmenun tai erikoisruokavaliomenun. Kysy lisää!

Pidätämme oikeuden muutoksiin.

Haluatko postituslistallemme?